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Liste des produits de la marque KOTAI, Olius SAS
Tranchant japonais, robustesse occidentale, le meilleur des deux mondes, pour que vous n'ayez pas à vous contenter d'un seul.
Nom de l'entreprise : IWACHU Casting Works
Fondation : 2013
Siège social : Lille, France
Activité principale : Fabricant de théières en fonte
Description de l'entreprise :
Les couteaux japonais sont tranchants, précis et beaux, mais aussi fragiles et enclins à rouiller.
Les couteaux occidentaux sont robustes, durables et inoxydables, mais souvent lourds, imprécis et s’émoussent rapidement.
Pourquoi devoir choisir ?
Kotai comble le fossé entre l’art de la coutellerie asiatique et occidentale pour réunir le meilleur des deux mondes en un seul modèle hybride.
| Couteaux traditionnels japonais | Couteaux KOTAI | Couteaux traditionnels allemands | |
| Tranchant | + | + | - |
| Tenue de coupe | + | + | - |
| Facilité d'affutage | + | + | - |
| Résistance à l'oxydation | - | + | + |
| Durabilité | - | + | + |
| Résistance à l'ébréchage | - | + | + |